无码人妻精品一区二区三区久久久,免费人做人爱视频,亚洲国产精品一区二区成人片,窝窝午夜精品一区二区

您好!歡迎訪問耐馳科學(xué)儀器商貿(mào)(上海)有限公司網(wǎng)站!
全國服務(wù)咨詢熱線:

021-51089255

當(dāng)前位置:首頁 > 技術(shù)文章 > 檢測淀粉的玻璃化轉(zhuǎn)變與糊化

檢測淀粉的玻璃化轉(zhuǎn)變與糊化

更新時(shí)間:2009-08-11      點(diǎn)擊次數(shù):2867

引 言
淀粉是葡萄糖的多聚體,水解到二糖階段為麥芽糖,*水解后得到葡萄糖。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。淀粉要完成整個(gè)糊化過程,必須要經(jīng)過三個(gè)階段:即可逆吸水階段、不可逆吸水階段和顆粒解體階段。

DSC 是研究淀粉玻璃化轉(zhuǎn)變與糊化熱焓效應(yīng)的常用熱分析手段。天然淀粉在用DSC測定Tg時(shí),玻璃化轉(zhuǎn)變的吸熱峰不易觀察到,這是由于:

低于Tg的吸熱峰的干擾;
無定形鏈段被結(jié)晶區(qū)包圍;
晶體的交聯(lián)抑制無定形鏈段的活動(dòng);
晶間過渡區(qū)在玻璃化轉(zhuǎn)變時(shí),熱容未變化。
為了觀測到明顯的玻璃化轉(zhuǎn)變,有研究者采用預(yù)熱處理技術(shù),先將樣品以10 ℃/min的速度從2 ℃加熱到127 ℃,然后以20 ℃/min的速度快速冷卻至-20 ℃,再用DSC加熱掃描,可以明顯觀測到玻璃化轉(zhuǎn)變的吸熱峰。由于玻璃化轉(zhuǎn)變溫度對食品的加工、儲存工藝和品質(zhì)都有著重要的影響,在此本文借鑒了上述的預(yù)熱處理方式利用德國Netzsch 差示掃描量熱儀DSC 200 F3 對兩種天然淀粉分別研究了玻璃化和糊化行為。
 

耐馳科學(xué)儀器商貿(mào)(上海)有限公司
地址:上海市外高橋保稅區(qū)富特北路456號1#樓3層A部
郵箱:nsi@netzsch.com
傳真:021-58663120
關(guān)注我們
歡迎您關(guān)注我們的微信公眾號了解更多信息:
歡迎您關(guān)注我們的微信公眾號
了解更多信息
五十路熟女人妻一区二区| 亚洲国产成人久久精品大牛影视| 性XXXX欧美老妇胖老大| 偷拍激情视频一区二区三区| 久久99精品久久久久久hb无码| 亚洲精品无码久久久久久久| 午夜精品久久久久久久| 精品欧美一区二区三区成人片在线| 精品白嫩BBWBBWBBW| 国产精品夜间视频香蕉| 成人免费电影网站| 国产亚洲精品久久久久久久软件| 亚洲精品久久久久69影院| 色综合视频一区中文字幕| 国产精品99久久久久久AV色戒| 免费看国产曰批40分钟无码| 边啃奶头边躁狠狠躁视频免费观看 | 成人免费毛片aaaaaa片| 久久久久国產麻豆无碼AV| 国产精品久久久久成人免费| 97SE亚洲国产综合在线| 国产精品久久欧美久久一区| 一本久久a久久精品vr综合| 少妇乱子伦精品无码| 欧美黑人性暴力猛交喷水| jzzijzzij亚洲乱熟无码| 人人澡人人透人人爽| 人妻被按摩师玩弄到潮喷| 久久精品国产亚洲AV高清色欲| 久久精品国产精品亚洲毛片| 国产午夜AV无码无片久久96| 亚洲AV片不卡无码久久| 国产精品无码一区二区三区| 加勒比色综合久久久久久久久| 国产精品一区二区AV不卡| 人与嘼AV免费| A级毛片无码免费真人久久| 日韩精品一区二区三区四区蜜桃| 欲求不満の人妻松下纱荣子| 亚洲av无码乱码在线观看富二代| 亚洲人成人无码网WWW国产|