无码人妻精品一区二区三区久久久,免费人做人爱视频,亚洲国产精品一区二区成人片,窝窝午夜精品一区二区

您好!歡迎訪問耐馳科學(xué)儀器商貿(mào)(上海)有限公司網(wǎng)站!
全國服務(wù)咨詢熱線:

021-51089255

當(dāng)前位置:首頁 > 技術(shù)文章 > 檢測淀粉的玻璃化轉(zhuǎn)變與糊化

檢測淀粉的玻璃化轉(zhuǎn)變與糊化

更新時(shí)間:2009-08-11      點(diǎn)擊次數(shù):2867

引 言
淀粉是葡萄糖的多聚體,水解到二糖階段為麥芽糖,*水解后得到葡萄糖。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。淀粉要完成整個(gè)糊化過程,必須要經(jīng)過三個(gè)階段:即可逆吸水階段、不可逆吸水階段和顆粒解體階段。

DSC 是研究淀粉玻璃化轉(zhuǎn)變與糊化熱焓效應(yīng)的常用熱分析手段。天然淀粉在用DSC測定Tg時(shí),玻璃化轉(zhuǎn)變的吸熱峰不易觀察到,這是由于:

低于Tg的吸熱峰的干擾;
無定形鏈段被結(jié)晶區(qū)包圍;
晶體的交聯(lián)抑制無定形鏈段的活動(dòng);
晶間過渡區(qū)在玻璃化轉(zhuǎn)變時(shí),熱容未變化。
為了觀測到明顯的玻璃化轉(zhuǎn)變,有研究者采用預(yù)熱處理技術(shù),先將樣品以10 ℃/min的速度從2 ℃加熱到127 ℃,然后以20 ℃/min的速度快速冷卻至-20 ℃,再用DSC加熱掃描,可以明顯觀測到玻璃化轉(zhuǎn)變的吸熱峰。由于玻璃化轉(zhuǎn)變溫度對食品的加工、儲存工藝和品質(zhì)都有著重要的影響,在此本文借鑒了上述的預(yù)熱處理方式利用德國Netzsch 差示掃描量熱儀DSC 200 F3 對兩種天然淀粉分別研究了玻璃化和糊化行為。
 

耐馳科學(xué)儀器商貿(mào)(上海)有限公司
地址:上海市外高橋保稅區(qū)富特北路456號1#樓3層A部
郵箱:nsi@netzsch.com
傳真:021-58663120
關(guān)注我們
歡迎您關(guān)注我們的微信公眾號了解更多信息:
歡迎您關(guān)注我們的微信公眾號
了解更多信息
成人禁片免费播放35分钟| 国产精品色情国产三级金瓶双艳| 99久久久国产精品免费调教| 国产剧情av精品迷奷| 人妻少妇偷人精品视频| 18禁裸男晨勃露j毛免费观看 | 男人tv天堂精品一区二区| 亚洲人成中文字幕在线观看| 无码日韩人妻AV一区二区三区| 1000部啪啪未满十八勿入免费| 激情偷乱人伦小说免费看| 夜夜爽妓女8888视频免费观看| 人妻借种太粗进不去| av无码国产精品午夜a片| 亚洲精品久久无码老熟妇| 日本又色又爽又黄又免费网站| 人妻夜夜添夜夜无码av| 玩弄人妻少妇500系列网址| 亚洲av无码久久精品狠狠爱浪潮| 人妻少妇久久中文字幕| 好爽毛片一区二区三区色欲| 少妇人妻偷人精品无码视频| 伊人久久精品一区二区三区| 野花日本大全免费视频720| 亚洲国产精品久久人人爱 | 国产精华液一线二线三线| 免费看一区二区三区四区| 久久久久久人妻毛片a片| 日本又色又爽又黄又免费网站 | 国产大人和孩做爰bd| 日产精品一区二区| 久久夜色精品国产亚洲AV动态图| 久久99国产精一区二区三区| 欧美日韩在线播放二区| 亚洲欧美日韩一区在线观看| 久久久久亚洲av无码观看| 国产精品毛片大码女人| 久久人人爽天天玩人人妻精品| 久久久久无码中| 欧美精品色婷婷五月综合| 免费gay片在线播放|